新そばと鰹節

今から風の中、隣の美祢市まで新そばを食べに行く。そばも然ることながら出汁が美味しい。蕎麦湯を入れるとその良さが分かる。特に良いカツオ節が使ってある。我が家でも鰹節を購入したが削り器は3月後半になるらしい。猫ではあるまいが鰹はそれまでお預けとなる。ニャーン!　食べた後はいつも「カルストの湯」へ寄る。これがまた最高の湯である。